En los últimos años, ha habido muchas afirmaciones sobre la salud intestinal, especialmente en plataformas de redes sociales como TikTok.
Si se toma aunque sea unos minutos para desplazarse por el hashtag GutTok en la aplicación, verá docenas y docenas de videos que analizan los problemas de salud que un mal intestino puede causar, como aumento del acné y la inflamación, y aún más que promueven los beneficios de abordarlo. Atención específica y curación de su intestino como un sistema inmunológico fuerte y una piel clara.
También hay muchos productos para la salud intestinal en el mercado, incluidos suplementos con precios que oscilan entre $ 27 y $ 50 por mes y toneladas de recetas caseras de bebidas de jengibre diseñadas para alimentar a su intestino con los probióticos que necesita para prosperar.
Pero ¿qué son exactamente los probióticos?
Los probióticos son «bacterias beneficiosas que mantienen saludable el microbioma intestinal», dice Daryl Gioffre, nutricionista certificado y experto en salud intestinal.
«Esos intestinos más fuertes, que es tan importante, ayudan con la digestión, y creo que una de las cosas más importantes que hacen es ayudar a combatir los patógenos peligrosos que causan inflamación», le dice Gioffre a CNBC Make It.
Los estudios muestran que los probióticos producen sustancias que activan el sistema inmunológico y «impiden que los patógenos se apoderen y causen enfermedades graves», según Harvard Health Publishing. Los probióticos también pueden reducir la cantidad de resfriados que se padecen en un año, señala el centro de salud.
Si bien los probióticos se pueden encontrar en varios alimentos, Gioffre cree que «la suplementación con probióticos se ha vuelto necesaria» porque no obtenemos tantos probióticos a través de nuestra dieta como nuestros antepasados en el pasado.
Estos son los datos más importantes que debe saber sobre los probióticos y cómo introducirlos en su sistema.
3 formas de obtener más probióticos para un intestino más sano
1. Consuma alimentos ricos en probióticos
«Creo que es importante que las personas obtengan (probióticos) no sólo de suplementos, sino también de fuentes alimentarias», dice Gioffre. «Siempre digo que no se puede complementar una mala dieta con suplementos».
Los alimentos fermentados son ricos en probióticos. Aquí hay algunos que Gioffre recomienda comer con frecuencia:
- Chucrut
- Pepinillos
- kimchi
- Verduras encurtidas como remolachas, zanahorias y rábanos encurtidos.
- manzanas organicas
- Natto, soja fermentada
- Miso
- Aceitunas
- Vinagre
Harvard Health Publishing también recomienda algunos productos lácteos como el yogur, especialmente el yogur griego y el kéfir.
2. Considere tomar suplementos probióticos y cambiarlos de vez en cuando.
Cuando se trata de suplementos probióticos, Gioffre sugiere tomar diferentes tipos de probióticos e idealmente cambiar de tipo cada tres meses. «Pero si pudieras hacerlo mensualmente, creo que sería algo realmente poderoso», añade.
Hay dos tipos principales de suplementos probióticos que recomienda Gioffre: los basados en esporas y los basados en el campo.
«Mi tipo de probiótico favorito es lo que llamamos probiótico basado en esporas. Y la razón es que el sistema digestivo es un terreno difícil. Cuando tomas este suplemento probiótico, tiene que atravesar el ácido del estómago», dice. . «La razón por la que me gustan los probióticos a base de esporas es que tiene una capa protectora a su alrededor».
Una vez que un probiótico a base de esporas llega al intestino, su caparazón se abre y se adhiere a la pared intestinal para fortalecer el microbioma. Otro beneficio de los probióticos a base de esporas es que «realmente pueden eliminar algunas de las bacterias inflamatorias que viven en el intestino», dice.
Los probióticos de campo también tienen sus beneficios porque tienden a tener «muchos más probióticos saludables que los que no tiene un probiótico de esporas», dice Gioffre. La desventaja es que luchan por sobrevivir mientras pasan por el cuerpo en su camino hacia los intestinos.
«Por eso me gusta cambiarlo».
3. Reduzca el consumo de alimentos que dañan el intestino
«No se trata sólo de tomar probióticos y alimentos probióticos, porque eso fortalecerá el microbioma intestinal», dice Gioffre, «sino ¿qué causa realmente que ese microbioma se agote y se debilite?»
Para mantener un intestino sano, dice, debes asegurarte de comer estos alimentos:
- Azúcar
- Cereales
- Carbohidratos refinados
- Alcohol
- Edulcorantes artificiales
«Porque si seguimos tomando un probiótico (y) al mismo tiempo ponemos cosas (en nuestro cuerpo) que en realidad agotan nuestro microbioma bueno, es como un perro persiguiéndose la cola una y otra vez», dice.
Cosas importantes a considerar al tomar un probiótico
Sin embargo, existen algunos factores importantes a considerar al agregar suplementos probióticos a su dieta, como la frecuencia de ingesta y los posibles efectos secundarios.
«Deberíamos tomar un probiótico todos los días», afirma Gioffre. «Si estás tomando un probiótico a base de esporas, te recomiendo tomar dos de ellas (durante) tu comida principal del día. Y realmente depende de la cantidad de bacterias en el probiótico para una cepa convencional (de campo). «
En cuanto a la dosis, dice que complementar con alrededor de 30 mil millones de UFC por día es una buena regla general.
Pero actualmente no existe una ingesta diaria recomendada de probióticos, según Harvard Health Publishing. «Por lo tanto, la pauta general es simplemente añadir tantos alimentos fermentados como sea posible a su dieta diaria», afirma uno de sus artículos.
Los posibles efectos secundarios de los probióticos también son teóricos. Una hipótesis es que «si alguien tiene un sistema inmunológico debilitado por una enfermedad o medicamento, esa persona podría enfermarse a causa de los probióticos», escribe Harvard Health Publishing.
Además, las personas que planean comprar suplementos probióticos deben tener cuidado porque la Administración de Alimentos y Medicamentos no ha regulado estrictamente los suplementos dietéticos.
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