El viernes 5 de enero, Jake Carter, copropietario de Howdy Bagel de Tacoma, Washington, murió trágicamente mientras estaba de vacaciones en Nueva Orleans. Allí, junto con su esposa y copropietario Daniel Blagovich, la pareja fue asaltada alrededor de la 1:30 a.m. cerca de Bourbon Street en el vecindario de Marigny, donde un sospechoso aún no identificado disparó a Carter.
El asesinato ha sacudido a la unida comunidad de restaurantes de Tacoma, y muchos establecimientos recaudaron fondos para una donación de GoFundMe para Blagovich y Howdy Bagel. Esto incluye a Olympia Coffee Roasters, quienes donarán todas las ventas hoy, 12 de enero, de Proctor Tacoma Cafe.
Más que simplemente servirle café a Howdy Bagel, la relación de Olympia con Carter se remonta a años atrás. El trasplante de Texas trabajó como barista en el local de Proctor en las primeras etapas de apertura de la tienda de bagels. «Era una persona de luz, bondad y calidez. Trabajó para nosotros en algunos de los momentos bajos de la pandemia y recuerdo fuertemente su optimismo y actitud positiva», le dice a Sprudge el copropietario del Olympia, Oliver Stormshak.
Inaugurado en 2020, Howdy Bagel sirvió como un espacio comunitario inclusivo. Eater Seattle señala que Howdy ha proporcionado «un espacio de reunión clave para LGBTQ en Tacoma, un lugar que no tiene muchos espacios queer diurnos dedicados a todas las edades».
«Tenía la visión de aportar positividad y alegría a la marca Howdy Bagel y crear un lugar de orgullo en Tacoma para la comunidad LBGTQ+», confirma Stormshak.
En una publicación de Instagram sobre la tragedia, Howdy Bagel anunció que cerraría temporalmente para darle tiempo a Blagovich y al resto del personal para llorar y descubrir qué sigue. Esto los deja sin posibilidad de ganarse la vida. Entonces se inició un GoFundMe a nombre de Blagovich para ayudar a recaudar fondos que «se destinarán a cubrir el arrendamiento de la tienda y otros gastos operativos, así como los salarios de los empleados», según la página de recaudación de fondos.
Por su parte, Olympia planea donar todas las ventas de hoy desde su sitio Proctor GoFundMe. Al cierre de esta edición, la campaña se acercaba a los 250.000 dólares. Entonces, si se encuentra en el área de Seattle/Tacoma, pase por el Proctor Olympia Cafe y tome un café por una buena causa. Para obtener más información o donar directamente, visite la página Howdy Bagel GoFundMe.
Zac Cadwalader es editor en jefe de Sprudge Media Network y redactor con sede en Dallas. Lea más Zac Cadwalader sobre Sprudge.
