A diferencia de los gastos mensuales fijos, como la hipoteca o el pago del automóvil, la cantidad que gasta en comestibles cada mes es algo flexible. Si bien el consejo general de recortar cupones y comprar marcas genéricas para ahorrar dinero mientras compra es sensato, la mejor manera de mantener realmente bajo control sus gastos de compras es comprender cómo las tiendas de comestibles lo atraen para que gaste más de lo que realmente desea. . Al comprender completamente las formas en que las tiendas de comestibles lo alientan a gastar, muchas de las cuales probablemente ni siquiera se dio cuenta antes, puede combatir sus estrategias y solo gastar dinero en los productos que realmente necesita.
Aunque la tienda de comestibles puede parecer un lugar simple para comprar alimentos y otras necesidades del hogar, en realidad es un ejemplo vanguardista de «cómo vender más de lo que los consumidores realmente necesitan». Dado que usted es el consumidor, es importante estar al tanto de estas tácticas de venta para que ingrese a una tienda de comestibles para obtener solo lo que necesita y evite todo lo demás que la tienda de comestibles quiere que venda. Aquí hay algunas formas en que las tiendas de comestibles lo manipulan para que gaste más de lo planeado, y algunos pasos simples que puede tomar para contrarrestarlos:
Olor: una de las primeras cosas que notará cuando entre a una tienda de comestibles es el olor apetitoso. Hay una razón específica por la que las tiendas de comestibles huelen a productos recién horneados, y también por la que la panadería casi siempre se encuentra cerca de la entrada de la tienda. La razón es que una panadería que hace pan y postres emite un olor tentador y es probable que ese olor le dé hambre. La tienda de comestibles también sabe que si tiene hambre mientras compra, es probable que gaste más dinero, mucho más, que si no la tuviera.
Una manera fácil de combatir esto es ir de compras solo después de haber comido y estar lleno. Si el tiempo no te lo permite, al menos bebe unos vasos de agua antes de salir para sentirte lleno antes de ir de compras. Comprar mientras está lleno hace que sea mucho más fácil resistir las grandes tentaciones de olor que la tienda de comestibles le lanzará.
Diseño general de la tienda: ¿Alguna vez ha notado que cuando solo necesita comprar algunos artículos básicos, tiene que caminar por todo el piso de la tienda de comestibles para obtenerlos? Si bien se podría suponer que la conveniencia de tener alimentos básicos en la misma área común haría que los clientes estuvieran más felices, las tiendas de comestibles saben que cuanto más tiempo puedan mantenerlo en la tienda, más dinero probablemente gastará. También saben que si te hacen caminar lo más lejos posible en la tienda, será más probable que recojas artículos impulsivos. Las tiendas están especialmente diseñadas de tal manera que te hacen pasar el mayor tiempo posible en ellas y recorrer todo el piso de la tienda para conseguir los productos básicos que todos necesitan.
Si bien no hay forma de ir a los rincones más alejados de la tienda para comprar los alimentos que necesita, puede evitar la trampa de comprar por impulso en la tienda si se toma el tiempo para hacer una lista de los artículos que necesita y atenerse a ella cuando compras. Adquirir el hábito de hacer un viaje a la semana para atender todas sus necesidades de compra de comestibles, en lugar de varios viajes más pequeños a lo largo de la semana, también reducirá en gran medida su tiempo en la tienda y las posibilidades de comprar cosas que no quiere. realmente lo necesito
Diseño de exhibición de artículos: los fabricantes de productos de marca pagan altas tarifas de almacenamiento en la tienda para colocar sus productos en los estantes a la altura de los ojos de los adultos (y al nivel de los ojos de los niños en el caso de productos destinados a niños, como los cereales). Los fabricantes están dispuestos a pagar estos precios porque saben que es mucho más probable que compre algo que puede ver fácilmente mientras camina por el pasillo que algo que tiene que detenerse y buscar. El resultado es que los productos colocados a la altura de los ojos tienden a ser los más caros.
Antes de agarrar el primer artículo que vea, tómese unos segundos para mirar los estantes superior e inferior. Los productos similares se colocan juntos y una mirada simple a menudo revelará el mismo producto a un precio mucho mejor.
Artículos de «oferta»: las tiendas de comestibles anunciarán una cierta cantidad de artículos a los precios más bajos (llamados «líderes de pérdida») para que vengas a la tienda. Si bien estas pueden ser ofertas reales, no se deje engañar pensando que cualquier cosa con las palabras «venta» o «ganga» arriba realmente lo es. Si bien los extremos del pasillo están reservados para estas «gangas», no siempre son las ofertas que parecen, y los artículos con descuento a menudo se muestran junto a los artículos de mayor precio. A veces, incluso puede encontrar productos similares en la sección del pasillo regular que son menos que los artículos de «oferta» al final del pasillo.
Lo importante que debe recordar al comprar comestibles es centrarse en el precio del producto en lugar de todos los anuncios y eslóganes elegantes que promocionan el producto. Tómese el tiempo para ver otras marcas y ver si hay una mejor oferta. Además, recuerde que si no planeaba comprar el artículo y realmente no lo necesita, entonces realmente no es una ganga para usted, sin importar el precio. Considere solo aquellos artículos que usa regularmente y necesita.
Apariencia del producto: el empaque del producto en las tiendas de comestibles es brillante, generalmente rojo y amarillo, ya que estos colores atraen la atención. Sin embargo, el hecho de que algo te llame la atención no significa que debas comprarlo. Concéntrese en su lista de compras y no se distraiga con productos que realmente no necesita.
El empaque también será mucho más grande que el producto real para muchos productos alimenticios. Los fabricantes saben que los compradores asumen que un paquete más grande es una mejor oferta. Tendría sentido ya que agrupar artículos ahorra el embalaje, el envío y el inventario del fabricante que pueden pasarle a usted. Con el mantra de «comprar al por mayor» ahora firmemente arraigado en la mente de la mayoría de las personas como una forma de ahorrar dinero, los fabricantes se están aprovechando. Aunque todavía no es la norma, cada vez más paquetes de mayor tamaño son menos relevantes que sus contrapartes de menor tamaño porque los fabricantes saben que hará las suposiciones anteriores y probablemente no comparará el costo unitario.
Antes de agarrar la caja más grande de un producto, tómese el tiempo para calcular el precio por unidad o peso. Más a menudo de lo que podría esperar, los paquetes más pequeños de un artículo son en realidad una mejor oferta que comprar el mismo artículo en un paquete más grande.
Diseño de pago: el pasillo de pago de la tienda en sí es como un minimart. Eso es porque las tiendas de comestibles saben que tienen una audiencia cautiva mientras esperas en la fila para pagar tus compras. Exprimen cada pequeña cosa que puede aumentar remotamente su interés para ganar mucho dinero con las ventas impulsivas.
La mejor manera de evitar estas tentaciones es planificar sus compras fuera de las horas pico. Evite el fin de semana si es posible, ya que es cuando las tiendas de comestibles están más concurridas, así como por la noche, cuando todos acaban de salir del trabajo. Dado que muchas tiendas de comestibles ahora permanecen abiertas las 24 horas del día, los viajes nocturnos y temprano en la mañana cuando los pasillos y las líneas de pago están prácticamente vacíos son los momentos perfectos para entrar y salir de la tienda de comestibles lo más rápido posible.
Al tomarse el tiempo para comprender cómo las tiendas de comestibles intentan influir en sus hábitos de compras y gastos, ya tiene el control. Use las sugerencias sobre cómo resistir las técnicas de venta en la tienda de comestibles, y podrá controlar sus gastos de comestibles en un grado mucho mayor, y debería ser mucho más fácil cumplir con su presupuesto mensual de alimentos.
Copyright (c) 2004, por Jeffrey Strain
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